Come cuocere e mangiare la zucca
E’ in arrivo l’autunno e la zucca è uno degli ortaggi più amati di questa stagione, la protagonista di molte ricette.
Scopri le 5 tipologie più diffuse di questa verdura di stagione e come utilizzarle in cucina.
Categoria: Ingredienti
Il Cacao in polvere
Tra le varie forme del cacao, la polvere è sicuramente una delle più comuni.
Può essere utilizzata per decorare dessert, o per preparare ricette golose o come bevanda.
Scopriamo insieme tutte le qualità del cacao in polvere, capendo però prima come si ottiene.
Il Cacao: dove nasce e come si ottiene
Un altro elemento molto importante in pasticceria è il cacao.
Oggi voglio parlare oltre che della sua storia, del processo per ottenerlo e delle sue varie forme.
Perchè si usa il sale nei dolci?
Il sale ha una funzione molto importante e non viene messo lì a caso.
Scopri i vantaggi del sale e il suo utilizzo nei dolci.
Il Pistacchio di Bronte “l’Oro Verde”
Il pistacchio è una noce di forma ovale con un guscio duro che racchiude al suo interno il seme commestibile. Diverse sono le varietà di pistacchio ognuna con le proprie caratteristiche. Come conservare i Pistacchi?